Салат Із Квашеної Капусти З Буряком

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

7 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Салат із квашеної капусти з буряком – це спокуслива гармонія хрусту та свіжості, делікатної пікантності гірчичної олії й легкого овочевого солоду. Соковита капуста зустрічає ніжний буряк і гострий часник, а тонка структура оливкової олії об’єднує та підкреслює кожен акцент. Викладена на столі, ця страва одразу захоплює ароматом і обіцяє насолоду вже з першої виделки.

Інгредієнти

Часник - 15 г

Гірчична олія - 1 столова ложка

Квашена капуста - 250 г

Варений буряк - 85 г

Оливкова олія extra virgin - 1.5 столових ложок

Свіжий чорний перець - за смаком

Морська сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 30 г

Харчова цінність

Калорії

527
Протеїни

7
Жири

45
Вуглеводи

28

Інструкція приготування

Обирайте квашену капусту середньої кислинки — так салат збереже баланс смаку й не буде надто різкою. Буряк натирайте безпосередньо перед подачею, щоб він не втратив соковитості та вітамінів.