Буряк запекти, остудити і натерти на тертці.
Яблуко також натерти на великій тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Все помістити в глибоку миску. Добре перемішати.
Додати олію і ще раз все добре перемішати.
Можна подавати одразу, а можна дати трохи настоятися.