Відваріть філе курячих грудок у підсоленій воді. Дістаньте та наріжте невеликими шматочками.
З'єднайте куряче м'ясо з тонкими кільцями селери, кубиками грейпфрута. Заправте соусом зі сметани, збитої з|із| цедрою лимона, сіллю|соль| і перцем.
Посипте салат смаженим арахісом.