У великій мисці змішайте сметану, пахту та оцет. Посоліть і поперчіть.
Яблука очистіть від серцевини і наріжте тонкими скибочками. Ендівій тонко нашаткуйте. Виноград розріжте на половинки.
У заправку перекладіть яблука, ендів, виноград і горіхи. Перемішайте і одразу подавайте.