Перейти до вмісту

Салат із квасолі з чорізо

Салат із квасолі з чорізо
Ситний іспанський салат, у якому ніжна біла квасоля зустрічається з пікантним чорізо. Обсмажені кружальця ковбаски віддають копчену димну ноту та яскравий пряний жир, що розкривається в поєднанні з соковитими помідорами, хрусткою червоною цибулею й свіжою петрушкою. Легка кислинка винного оцту додає балансу. Такий салат цілком може стати повноцінною вечерею.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
4

Як приготувати

Порада

Не зливайте жир від чорізо — саме він надає салату глибокого смаку й аромату. Додавайте ковбасу теплою, щоб квасоля увібрала пряність. Якщо цибуля гостра, замаринуйте її в оцті трохи довше.
  1. Крок 1

    Порізаний кубиками помідори, цибуля, часник, 3 ст. оливкової олії та винний оцет помістити в глибоку миску. Посолити на смак і залишити на маринуватися

  2. Крок 2

    Чорізо порізати грубими півкружечками та підрум'янити на сковороді з 2 ст.л. оливкової олії

  3. Крок 3

    Квасолю промити під проточною холодною водою і добре відцідити.

  4. Крок 4

    До помідорів додати квасолю, зелень петрушки і чоризо разом із витопленим жиром. Приправити салат з квасолі чорним свіжозмеленим чорним перцем і добре перемішати

Поживна цінність

Калорії
687 ккал
Протеїни
26 г
Жири
54 г
Вуглеводи
24 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат із квасолі з чорізо

Як вийшло?

Відгуки