Салат З Цвітної Капусти З Сиром Та Яловичиною

Качан капусти помити, розібрати на дрібні суцвіття, добре промити кожен з них і опустити на 3-5 хвилин в киплячу підсолену воду. Відкинути на друшляк.

Приготувати заправку - склянка кефіру плюс дві столові ложки олії.

Посолити, поперчити, додати|добавляти| дрібно посічену зелень і чайну ложку цукру.

У салатник скласти відварені букетики капусти, дрібно порізаний сир «Фета» або будь-який сорт бринзи.

Посипати будь-якими товченими горіхами.

Залити підготовленим соусом кефіру.

Додати шматочки шинки.