Макарони розламати та зварити в солоній воді.
Моркву і селеру нарізати смужками або кубиками, капусту розділити на кочешки, і всі овочі зварити в трохи підсоленій воді, але не розварювати.
Охолоджені овочі та макарони заправити майонезом, олією, оцтом і гірчицею, додати нарізану смужками шинку або ковбасу.