Салат З Цвітної Капусти Та Помідорів.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з цвітної капусти та помідорів — це легка, свіжа композиція з ніжних суцвіть, хрустких корнішонів і соковитих овочів. Делікатний соус на основі майонезу, лимонного соку і гірчиці з тонкою пікантністю каперсів та вустерширського соусу огортає кожен шматочок. Додайте до цього трохи пармезану й ароматний мікс свіжої та білої цибулі — і страва набуває особливого шарму.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії313
-
Протеїни15
-
Жири18
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб капуста зберегла свою хрусткість і колір, занурте її після відварювання у крижану воду на кілька хвилин. Якщо ви не маєте каперсів, додайте трохи подрібнених оливок — структура салату залишиться цікавою й гармонійною.
Розібрати на суцвіття невеликий качан цвітної капусти і відварити в окропі 10 хвилин.
Відварити яйця круто.
Капусту, яйця, помідори середньої величини, редиску, білу та зелену цибулю порізати і перемішати.
Порізати каперси і корнішони, змішати з інгредієнтами, що залишилися, для отримання соусу.
Салат розкласти на тарілках, полити соусом перед подачею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ