Салат «Цезар» З Куркою Та Гірчицею

Салат очистити, вимити, висушити та нарізати смужками 2 см завширшки. Промити куряче філе, висушити його паперовими рушниками, філе нарізати однаковими скибочками. Обсмажити філе в 2 столових ложках гарячої олії протягом восьми хвилин з обох боків, посолити і поперчити. Філе нарізати однаковими скибочками.

Тим часом нарізати хліб, обсмажити його в 2 столових ложках гарячої олії до хрусткої скоринки. Почистити часник, вичавити його через часникодавку і обсмажити протягом хвилини. В окремому посуді змішати олію з гірчицею, вустерширським соусом, лимонним соком, сіллю, перцем і цукром, додати соус, що залишився від курки. Нарізаний салат розділити на 4 тарілки і полити соусом, зверху покласти шматочки курки, грінки та натертий пармезан.

В окремому посуді змішати олію з гірчицею, вустерширським соусом, лимонним соком, сіллю, перцем і цукром, додати соус, що залишився від курки. Нарізаний салат розділити на 4 тарілки і полити соусом, зверху покласти шматочки курки, грінки та натертий пармезан.