Салат З Цикорію Та Волоських Горіхів

Злегка підсмажити волоські горіхи, а потім потовкти їх у ступці. Цикорій розібрати на листя і перекласти салатну миску.

Гірчицю, мед та оливкову олію збити в густий соус, додати оцет, посолити, поперчити, перемішати з волоськими горіхами та полити соусом салатне листя. Краще не обмежитись цим, а ще й втрутити соус у листя цикорію.