Наріжте невеликими шматочками курку і замаринуйте на 1 годину. Для маринаду додайте в оливкову олію імбир, сіль, цукор та кунжутні насіння.
Відваріть гриби шиїтаке у воді, додавши соєвий соус і мирин.
Відваріть зелений горошок у підсоленій воді.
Обсмажте шматочки курки на сковороді середньому вогні.
Наріжте помідори тонкими скибочками.
З'єднайте курку з овочами та грибами. Заправте салат соєвим соусом.