Вчора подумалося, що непогано б сюди пішов і дрібно порізаний шматочок малосольного лосося.
Відварити яйця круто. Облити крижаною водою, почистити і порізати.
Помити і розрізати навпіл авокадо. Вийняти з|із| половинок м'якоть. Дрібно нарізати м'якоть.
Дрібно нарізати червону цибулину.
Змішати яйця, авокадо та цибулю. Додати до смаку майонез чи жирні вершки.
Викласти в човники від авокадо.
Зверху можна за бажанням трохи прикрасити свіжомеленим перцем.