Нарізувати авокадо кубиками середнього розміру.
Грейпфрут очистити, звільнити часточки від шкірки, розділити часточки на 2-3 частини кожну.
Листя салату обсушити, порвати чи порізати.
Копчений сир та оливки дрібно порізати.
З'єднати перераховані вище інгредієнти, перемішати, посолити, поперчити, додати дрібно нарубану петрушку і заправити маслом. Полити оцтом або лимонним соком до смаку.
Посипати волоськими горіхами.