Салат з артишоків та апельсинів

Як приготувати

1. Крок 1

   Гострим ножем зрізати з артишоку жорстке листя, черешки розрізати на 4 частини, покласти в миску і збризкати соком лимона.

2. Крок 2

   З апельсина зрізати шкірку і очистити часточки від білих плівок над мискою, щоб не втратити сік.

3. Крок 3

   Приготувати заправку: подрібнити цибулю, додати її до апельсинового соку і лимонного соку, що залишився. Збити все це з олією, приправити сіллю та перцем.

4. Крок 4

   Викласти салат-рокет, часточки апельсина та артишоки на блюдо, збризкати заправкою. Посипати злегка обсмаженими кедровими горішками.