Салат «Гулістон»

Курку відваріть, охолодіть та поріжте на кубики середнього розміру. Очистіть редьку, наріжте соломкою та замочіть у холодній воді на 10–15 хвилин.

Шинковану цибулю обсмажте в олії до золотистого кольору. Підготовлену редьку з'єднайте з цибулею та куркою, додайте айву, зелений горошок та більшу частину майонезу. Все перемішайте.

При подачі покладіть гіркою в салатник, прикрасьте майонезом, зеленню і яйцями порізаними на часточки.