Салат-Фантазія

Приготуйте майонез: помістіть жовтки в миску разом із 1½ чайними ложками оцту чи лимонного соку та щіпкою солі. Злегка збийте віночком чи вилкою, потім, постійно збиваючи, вливайте олію. Додайте оцет або сік, що залишився, спробуйте і посоліть, якщо потрібно. Заберіть у холодильник.

Зваріть, очистіть і поріжте на скибочки картопля. Видаліть ніжки із салату, промийте листя і дайте їм обсохнути. Очистіть авокадо та розріжте його на пелюстки. Очистіть та поріжте на кубики яблуко.

Укладіть салат у глибоку чашу, додайте яблука з картоплею, злегка перемішайте. І полийте майонезом.