Салака На Вогні По-Шведськи

У риби відрізати плавці та розпорошити. Скласти в миску, промазуючи кожен шар сіллю та цукром. Дати промаринуватися 2 години.

Перед смаженням розсол злити.

Смажити 2-3 хвилини з кожного боку.

Рекомендується подавати з картопляним пюре, часточками лимона та олією, перемішаною з рубаним кропом.