Сабджі

Рецепт взято зі збірки рецептів Насті Озерової.

Цвітна капуста - 2 склянки

Очищені помідори - 1 штук

Молотий чорний перець - чайних ложок

Тертий імбир - 1 чайних ложок

Вода - 1 склянок

Асафетида - чайних ложок

Картопля - 200 г

Рослинна олія - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Розігріти масло|мастило| в глибокій каструлі на середньому вогні, додати|добавляти| імбир і сухі спеції.

2 Крок

Додати|добавляти| нарізані помідори і ретельно перемішати.

3 Крок

Додати цвітну капусту, картоплю та воду. Накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити, поки овочі не стануть м'якими (15-20 хвилин).

4 Крок

За бажання можна додати трохи рослинної олії та кінзу.