Випічка Та Десерти
Сабайон Із Сотерном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
склянок
склянки
склянок
за смаком
штук
Харчова цінність
- Калорії699
- Протеїни8
- Жири59
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
1 Крок
У велику миску налийте крижаної води з льодом і відставте убік.
2 Крок
На водяній бані в мисці міксером збийте жовтки із цукром. Додайте сотерн і збивайте ще 4 хвилини, поки маса трохи загусне. Не давайте занадто нагріватися, щоб жовтки не згорнулися - іноді піднімайте миску з водяної лазні.
3 Крок
Опустіть дно миски в миску з крижаною водою та збивайте ще 10 хвилин.
4 Крок
Тим часом збийте вершки в міцну піну. Введіть збиті вершки в яєчну масу і знову збийте.
5 Крок
Подавайте, виклавши крем на свіжі фрукти чи ягоди.