Житній Хліб Із Курагою

Курагу порубати на невеликі шматочки.

Додати висівки та цукор, залити суміш молоком, накрити харчовою плівкою та залишити при кімнатній температурі на 2 години.

Всипати борошно, розпушувач та насіння коріандру, все вимісити (можна вимішувати в блендері за допомогою спеціальної насадки).

Духовку розігріти до 180°С.

Вузьку форму для хліба застелити папером для випічки, змастити її олією і викласти тісто у форму.

Випікати в розігрітій духовці, поки|доки| хліб не підніметься і не стане твердим на дотик (приблизно 50 хвилин|мінути|).

Вийняти хліб із форми, повністю остудити, обернути фольгою. Можна покласти його в щільно закритий контейнер або навіть морозилку, попередньо порізавши на шматочки.