Рибний Суп Від Чорта
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Рибний суп від чорта приваблює яскравим ароматом і чистим, глибоким смаком. Легкість хеку поєднується з ніжною текстурою овочів і легкою ноткою кускусу, створюючи гармонійну страву. Лавровий лист та перець горошком надають бульйону вишуканої пікантності. У цьому супі відчувається традиційна домашня душевність із характером морської класики.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1039
-
Протеїни168
-
Жири30
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Щоб бульйон залишався прозорим, завжди знімайте піну та проціджуйте його перед поверненням риби. Якщо немає хеку, використовуйте судака або мінтай. Подачу прикрасьте гілочкою свіжої петрушки.
Підготувати цибулю та рибу (якщо потрібно, то розморозити її).
Також підготувати картоплю та моркву.
Відміряти необхідну кількість крупи.
Рибу нарізувати|нарізати| шматками і поставити варити, при закипанні зняти піну.
Посолити бульйон.
Додати перець.
І лавровий лист.
Щоб готується майже з бульйону.
Видаліть кістки, якщо вони є.
Повернення риб назад до бульйону.
Цибулю нарізати кубиками.
Також виріжте моркву.
На сковороду викласти нарізані цибулю та моркву і, додавши олію, обсмажити.
Смажте до прозорого стану цибулі та напівзавантаження моркви.
Овочеву засмажку викласти в бульйон.
Картопля очистити.
Нарізати часточками.
Покладіть на сковороду з супом.
Коли картопля буде майже готова, всипати крупу.
Доварити суп до повної готовності та розлити порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ