Рибний Суп Від Чорта
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1039
- Протеїни168
- Жири30
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Це простий суп, незважаючи на кількість кроків. Його необов'язково варити саме з хеку, візьміть будь-яку рибу, бажано з малою кількістю кісток. Загалом, поки вариться риба, можна встигнути приготувати овочі, тим самим зменшити час приготування. Під час варіння піну, швидше за все, доведеться знімати не раз, будьте уважні, і суп буде прозорим. Рибу краще брати розморожену заздалегідь. Кускус можна замінити пшоном, але час приготування збільшиться і, щоб не затягнути процес, пшоно необхідно закладати в суп разом із засмажкою. Після того, як суп звариться, до нього можна додати свіжої нарізаної зелені.
Підготувати цибулю та рибу (якщо потрібно, то розморозити її).
Також підготувати картоплю та моркву.
Відміряти необхідну кількість крупи.
Рибу нарізувати|нарізати| шматками і поставити варити, при закипанні зняти піну.
Посолити бульйон.
Додати перець.
І лавровий лист.
Щоб готується майже з бульйону.
Видаліть кістки, якщо вони є.
Повернення риб назад до бульйону.
Цибулю нарізати кубиками.
Також виріжте моркву.
На сковороду викласти нарізані цибулю та моркву і, додавши олію, обсмажити.
Смажте до прозорого стану цибулі та напівзавантаження моркви.
Овочеву засмажку викласти в бульйон.
Картопля очистити.
Нарізати часточками.
Покладіть на сковороду з супом.
Коли картопля буде майже готова, всипати крупу.
Доварити суп до повної готовності та розлити порційно.