Рибні Котлети З Кропом Та Петрушкою, Запечені В Духовці.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибні котлети зі щуки, щедро приправлені свіжою петрушкою та кропом, зібрали в собі ніжність філе й аромат зелень. Запечені у духовці, вони зберігають природну легкість, а хрустка скоринка додає довершеного смаку. Соковита структура рибного фаршу гармонійно поєднується з чесноком та делікатною гостротою перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії220
-
Протеїни21
-
Жири8
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб котлети тримали форму й залишалися особливо ніжними, додайте ложку густого йогурту в фарш. Для розкішнішого аромату підмішайте дрібку цедри лимона разом із зеленню.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Щуку очистити від луски, видалити начинки, відокремити філе від кістки, зняти шкіру. Добре вимити під проточною водою, трохи просушити паперовим рушником, перевірити, щоб не залишилося кісточок.
Пропустити філе риби через м'ясорубку.
Цибулю очистити, добре вимити, нарізати кільцями і пропустити через м'ясорубку.
Сухий батон нарізувати|нарізати| шматками і пропустити через м'ясорубку.
Часник очистити, добре вимити під проточною водою, видавити через прес у ємність до рибного фаршу та цибулі.
Додати до смаку суміш мелених перців.
Посолити фарш до смаку.
Рибний фарш добре перемішати до однорідного стану.
Петрушка і кріп добре вимити під проточною водою, прибрати все зайве, дрібно нарізати і викласти до фаршу.
Фарш добре перемішати до однорідного стану.
Форму для запікання змастити олією.
Мокрими руками сформувати котлети, викласти у форму.
Випікати у духовці під відкритою кришкою при температурі 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ