Рибна Запіканка З Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибна запіканка з печерицями – це гармонійне поєднання ніжного лосося, вершків і соковитих овочів, які разом створюють теплу, домашню страву з легким акцентом на сир сулугуні. Шари обсмаженої картоплі надають запіканці апетитної рум’яності, а кожна порція вабить делікатною текстурою та витонченим ароматом печериць і свіжого перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії564
-
Протеїни40
-
Жири29
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку додайте до вершків дрібку мускатного горіха, а сулугуні можна частково замінити на м’який сир із вираженим вершковим смаком. Подавайте порційно, доповнивши свіжим кропом.
Цибулю наріжте соломкою, моркву півколом, перець кубиками, а печериці навпіл, змішайте.
Помідори наріжте кружальцями. Картопля наріжте кружальцями по півсантиметра і обсмажте її з двох боків до золотистого кольору. Філе лосося наріжте тонкими слайсами під кутом 45 градусів.
На дно форми для запікання викладіть половину обсмаженої картоплі, трохи посоліть, далі викладіть пласти риби і знову посоліть.
Зверху викладіть суміш із овочів та грибів та кухлі помідора. Завершіть шаром обсмаженої картоплі та полийте соусом.
Відправте в розігріту до 240 градусів духовку. Коли соус почне закипати, додайте натертий на тертці великий сир. Готуйте, доки сир не зарум'яниться.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ