Риба Під Шубою
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей салат розкриває класичний український смак у вишуканому виконанні: ніжна слабосолона форель гармонійно поєднується з запеченими овочами, хрустким яблуком та вершковими яйцями. Кожен шар дбайливо змащений майонезом, а ароматна зелень дарує свіжість та апетитний вигляд. Окрасою стає рублена зелена цибулька з кропом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії388
-
Протеїни15
-
Жири28
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку через ніч залиште салат у холодильнику — він стане ще ніжнішою. Форель за бажанням можна замінити на малосольного оселедця або горбушу, а частину майонезу змішайте з йогуртом.
Підготувати усі інгредієнти.
Картоплю, буряк і моркву натерти сіллю і обернути фольгою. Викласти овочі на лист і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати до м'якості: картопля і морква знадобиться близько 40 хвилин, а буряки — 1 година.
Закип'ятити воду у сотейнику, покласти туди яйця. Варити 13 хв.
Кріп дрібно нарізати.
Форель нарізати невеликими кубиками.
Готові яйця охолодити під проточною водою, очистити та натерти на великій тертці.
Моркву і картоплю нарізати невеликими кубиками, натерти буряк на дрібній тертці.
Яблуко очистити від шкірки та насіння та натерти на великій тертці.
Викласти салат на блюдо шарами, промазуючи кожен майонез. Ось рекомендований порядок продуктів: картопля, форель, яблука, яйця, морква. Останнім шаром викласти буряк і теж промазати його майонезом.
Подавати, прикрасивши зеленою цибулею та кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ