Риба Під Шубою

Підготувати усі інгредієнти.

Картоплю, буряк і моркву натерти сіллю і обернути фольгою. Викласти овочі на лист і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати до м'якості: картопля і морква знадобиться близько 40 хвилин, а буряки — 1 година.

Закип'ятити воду у сотейнику, покласти туди яйця. Варити 13 хв.

Кріп дрібно нарізати.

Форель нарізати невеликими кубиками.

Готові яйця охолодити під проточною водою, очистити та натерти на великій тертці.

Моркву і картоплю нарізати невеликими кубиками, натерти буряк на дрібній тертці.

Яблуко очистити від шкірки та насіння та натерти на великій тертці.

Викласти салат на блюдо шарами, промазуючи кожен майонез. Ось рекомендований порядок продуктів: картопля, форель, яблука, яйця, морква. Останнім шаром викласти буряк і теж промазати його майонезом.

Подавати, прикрасивши зеленою цибулею та кропом.