Риба По-Прованськи

Обсмажити подрібнені цибулю та часник пару хвилин на середньому вогні в розігрітій олії.

Додати помідори, маслини, прованські трави, посолити та поперчити.

Влити вино, готувати, доки воно не випарується.

2 шматки білої риби по 200 грам (тріска, тилапія) приправити сіллю та перцем, викласти в змащену олією форму, залити соусом.

Збризкати лимонним соком.

Запікати у духовці при 200 градусах 8-10 хвилин.