Російський Салат З Телятиною Та Ікрою

Приготувати майонез. Щучу ікру, олію, молоко, дижонську гірчицю, лимонний сік, сіль, перець і ворчестерський соус покласти в глибокий посуд і збивати блендером до стану емульсії.

Відварити телятину.

Всі овочі та відварену телятину нарізати кубиком, перемішати. Додати майонез.

Відварене перепелине яйце нарізати навпіл.

Викласти салат на тарілку за допомогою кулінарного кільця чи прямокутника.

Зверху покласти дві половинки перепелиного яйця, ростбіф та щучу ікру.