Розгорнути лаваш та намазати тонким шаром сирний сир. Зробити це невеликим ножем, тому що ложкою не так зручно.
Далі дістати з|із| банки тунець, нарізати (покришити, поламати) на дрібні шматочки і висипати на лаваш. Слідкувати, щоб з тунця не вилився сік, інакше лаваш розм'якне і буде несмачно.
Потім натерти на тертці яйця, огірок та сир. Поступово розподілити на лаваші, трохи залишити місце з одного боку, щоб зручно було загорнути. Розігріти духовку до 130 градусів у режимі обдування зверху.
Розрізати лаваш навпіл і викласти на деко.
Запікати 5 хвилин.