Викладаємо сир у миску. Вливаємо вершки у сир. Перемішуємо. Додаємо цукор. Нарізаємо яблуко та грушу кубиком.
Додаємо до сиру. Додаємо подрібнений шоколад. Перемішуємо. Викладаємо на скибочку сиру сирну начинку.
Загортаємо в трубочку. Заколюємо шпажкою. На шпажку розколюємо кубик груші. Робимо три рулетики.
Викладаємо на тарілку. Посипаємо тертим шоколадом.