Рулетики З Баклажану З Сиром Качотта

Баклажан нарізати слайсами завтовшки близько 6-8 мм.

На сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| роздавлений часник.

Викласти на сковороду баклажан, видаливши часник, що підрум'янився. Приправити травами та сіллю.

Як тільки підсмажиться нижня сторона, перевернути. Зменшити вогонь до середнього.

Шинку та сир нарізати товстою соломкою.

Баклажани через 3 хвилини зняти з вогню, трохи остудити. Потім обернути кожним слайсом шматочок сиру та шинки.

Викласти рулетики на сковороду, накрити кришкою і обсмажувати на повільному вогні, поки сир не підплавиться.