Збити яйця, поступово додаючи цукор, борошно та соду. Суміш вилити на змащений лист і запікати при найвищій температурі 5-10 хвилин.
Банани розім'яти виделкою або товкачем і змішати з корицею. Готовий корж змастити начинкою і згорнути, доки не охолонув.