Рулет Зі Свинини З Фісташками

Свиняча вирізка - 800 г

Фісташки - 100 г

Молотий чорний перець - за смаком

Сир пармезан - 80 г

Оливкова олія - 3 столові ложки

мелений червоний перець - за смаком

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Очищені фісташки, сир та петрушку подрібнити у блендері.

2 Крок

Зі свинячої вирізки гострим ножем по колу вирізати тонкий пласт.

3 Крок

Розподілити начинку поступово по м'ясу.

4 Крок

Скрутити рулет, перев'язати його кулінарною ниткою.

5 Крок

М'ясо посолити, поперчити. Укласти у форму і полити олією.

6 Крок

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.