Рожевий крем
Як приготувати
Порада
Використовуйте крем для прикрашання капкейків або пирогів.
-
Крок 1
На водяній бані збивайте цукор, білки та сіль, доки цукор не розчиниться і температура сиропу не досягне 70 градусів.
-
Крок 2
Перелийте в миску та збивайте міксером на середній швидкості . Збільште швидкість і збивайте ще до густої піни.
-
Крок 3
Знову зменшіть швидкість і, збиваючи, введіть невеликими порціями розм'якшене вершкове масло. Потім додайте кілька крапель барвника до потрібного кольору.
Поживна цінність
- Калорії
- 1078 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 93 г
- Вуглеводи
- 53 г
