Ромова Баба По-Неаполітанськи

Розвести дріжджі у невеликій кількості теплої води, додати 50 г борошна та залишити на 30 хвилин. У опару, що піднялася, додати борошно, що залишилося, сіль і яйця. Ретельно перемішати. Потім додати 30 г цукру і розтоплене вершкове масло|мастило| і приготувати тісто.

Розігріти духовку до 180 градусів.

Викласти тісто у форму, змащену олією і присипану мукою|борошном|, і залишити в теплому місці, поки тісто не збільшиться в обсязі вдвічі.

Випікати близько 40 хвилин|мінути|.

Готовий пиріг просочити ромовим сиропом. Для приготування води з цукром довести до кипіння, злегка охолодити і перемішати з ромом.