Роли З Сиром Філадельфія Та Сьомгою

Склянку спеціального рису, що підходить для суші, ретельно промийте кілька разів, перекладіть у каструлю і налийте води з розрахунку 1:1–1,2. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння рис, зменшіть вогонь і варіть рис близько 20 хвилин, не знімаючи кришки. Дайте рису постояти хвилин п'ятнадцять, перекладіть його в миску і заправте рисовим оцтом, змішаним з сіллю і цукром.

Лист норі покласти блискучою стороною вниз на бамбукову циновку (килимок), щоб край водоростей збігався з краєм циновки. Розподіліть рис для суші, змочуючи долоню водою. Залишіть вільною невелику смугу на ближньому до вас краї норі і зробіть зсув на дальньому. Спресовувати рис не потрібно, рисинки склеяться самі без додаткових зусиль з вашого боку.

Викласти по центру сир Філадельфія.

Нарізати скибочками сьомгу і покласти зверху сиру.

Піднімаючи край килимка, акуратно згорнути рол.

Ковбасу, що вийшла, відправити охолоджуватися в холодильник на 7 хвилин, потім нарізати гострим ножем на рівні частини.