Приготуйте качину грудку на грилі або візьміть готову. Наріжте невеликими шматочками.
У центр кожного коржика викладіть трохи латука, потім качку та дрібно нарізані помідори та огірки. Зверху покладіть трохи песто і загорніть рулетом, підігнувши краї.