Роли З Яловичини Та Сиру

Розігрійте гриль чи мангал. Посоліть і поперчіть м'ясо і злегка збризкайте олією. Викладіть на решітку і підсмажте з обох боків до готовності та рум'яної скоринки. Перекладіть на тарілку. Злегка охолодіть та поріжте на тонкі шматки.

У невеликій мисці змішайте сметану, майонез, дрібно нарізану зелену цибулю, хрін, сіль та чорний перець. Намажте сумішшю коржика з одного боку, потім викладіть по 3 шматки м'яса і 2 шматки сиру. Посипте нашаткованим латуком і загорніть рулетом, підігнувши краї.

Загорніть кожен рол пергамент і охолоджуйте протягом 8 годин.