На порцію йде 3 рулетики.
Цукіні нарізати на смужки, посолити та витримати на пару до м'якості.
Сири нарізати кубиками, помідор — додати зелень.
На підготовлені цукіні викласти шар сиру, сир покласти помідор, і скрутити рулетки. Прикрасити зеленню та будь-якими горішками.