Різотто По-Сільськи

Рис я готую у мультиварці. Але можна просто зварити.

Цвітну капусту поділяємо по суцвіттям і варимо 20 хвилин.

У глибоку сковороду наливаємо олію та розігріваємо. Викладаємо горошок та квасолю прямо не розморожуючи. Обсмажуємо 10 хвилин на середньому вогні.

Додаємо в сковорідку цвітну капусту, естрагон, орегано, оцет, перець та сіль. Гасимо 5 хвилин.

Кладемо рис та обсмажуємо ще 5 хвилин.

Відключивши вогонь, даємо постояти під кришкою 10-15 хвилин.