Рисові Кульки З Начинкою «Японські Рафаелло»

Якщо ви фанат японської кухні, то ця страва для вас! Воно буде виглядати набагато цікавіше на столі, ніж вже давно набридлі роли і суші. Варіантів начинки для японських рафаелло більше дюжини, ви можете додавати всередину абсолютно будь-яку начинку із звичайних роликів. Я взяла класичну рибу, сир та огірок.

Відваріть рис не до повної готовності, щоб він не розвалювався. Я використовую як рис для суші, так і звичайний, різниці суттєвої не бачу.

Остудіть його і вилийте в каструлю 4 столові ложки рисового оцту, це все для того, щоб рис став клейкішим.

Тим часом наріжте рибу та огірок тонкими довгими пластинками, щоб їх потім можна було загорнути у трубочку.

Відкрийте сир (я використовую сир Хохланд сирний, як альтернативу філадельфії, набагато дешевше, а смак такий самий) і зробіть з нього кульки розміром трохи менше перепелиного яйця.

Далі покладіть на поверхню готову платівку риби, потім огірок, а на нього покладіть сирну кульку і закочуйте.

Коли ваші трубочки будуть готові, можете розпочати завершення. Ви можете просто наліпити рис на трубочку і сформувати кулю, розкласти рис на пакет, потім викласти на нього трубочку і так само закочувати, формуючи будь-яку форму.

Коли ваші кульки готові, насипте на поверхню кунжут і обваляйте кульки з ним.

Ваша страва готова, подавайте з соєвим соусом, імбиром та васабі, приємного апетиту!