Рисова Локшина З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рисова локшина з яйцем — це легка й гармонійна страва зі східним характером. Ніжна локшина обволікається повітряним омлетом, аромат якого доповнюють пікантний відтінок соєвого соусу, імпульси табаско й делікатний чорний перець. Проста у приготуванні, вона приваблює своєю чесною і водночас сучасною подачею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії266
-
Протеїни11
-
Жири7
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Щоб локшина залишалася пружною, не переварюйте її та обов’язково промивайте прохолодною водою. Яйця не збивайте надто довго — достатньо легкої однорідності. Подавайте з тонко нарізаною зеленою цибулею або кунжутом.
Порцію рисової локшини залити окропом, залишити на чотири хвилини.
У цей час збити два яйця зі свіжомеленим перцем і табаско.
Змастити сковороду тонким шаром оливкової олії, поставити сильний вогонь.
Локшину відкинути на друшляк, промити холодною водою.
Зменшити вогонь під розпеченою сковорідкою наполовину, кинути туди локшину.
Ліван соєвого соусу, перешкодити.
Вилити збиті яйця, заважати, доки не схопляться до бажаного стану (якщо плита електрична, десь на середині цього процесу потрібно буде її вимкнути).
Перекласти готову локшину в миску та зжерти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ