Рисова каша з лимоном, вершковою ніжністю та ледь відчутним ароматом рому — це витончений десерт, що вражає свіжістю цедри та м’якістю текстури. Делікатне полуничне варення створює гармонійний акцент, а вершкове масло надає страві насиченості. Цей десерт ідеально пасує як урочистим моментам, так і затишним вечорам.
Для більш виразного смаку цедру лимона рекомендується натирати саме над стравою — ефірні олії одразу потраплять до каші. Якщо полуничного варення нема, чудово пасує і малинове або абрикосове.
Рис промити, засипати в киплячу воду, варити протягом 5 хвилин і відкинути на друшляк.
Молоко змішати з|із| 200 мл води, всипати рис і варити до готовності.
Кашу перекласти в глибоку каструлю і охолодити.
Додати цукрову пудру, цедру лимона та ром.
Отриману масу перекласти у форму, змащену олією, і витримати протягом 2-3 годин у холодильнику.
Перед подачею до столу полити варенням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ