Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Рис промити, засипати в киплячу воду, варити протягом 5 хвилин і відкинути на друшляк.
Молоко змішати з|із| 200 мл води, всипати рис і варити до готовності.
Кашу перекласти в глибоку каструлю і охолодити.
Додати цукрову пудру, цедру лимона та ром.
Отриману масу перекласти у форму, змащену олією, і витримати протягом 2-3 годин у холодильнику.
Перед подачею до столу полити варенням.