Рисова каша зі згущеним молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішати вершки з молоком та цедрою, знятою з половини апельсина. Стручок ванілі розрізати вздовж, зіскребти ножем начинки і разом зі шкіркою кинути їх у молоко з вершками.

   

2. Крок 2

   Довести до кипіння, засипати рис, зменшити вогонь і періодично помішуючи, варити до готовності (на це піде 15-18 хвилин). Помішувати обов'язково, тому що рис інакше опускатиметься на дно і пригорятиме.

   

3. Крок 3

   Як тільки рис буде готовий, втрутити згущене молоко, витягнути ваніль і зняти з вогню.

   

4. Крок 4

   Дати каші трохи охолонути, покласти шматочок вершкового масла, трохи перемішати і подавати. Зверху можна викласти часточки апельсина, очищені від шкірки та плівок.