Рисова запіканка з ревенем

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізаємо на шматочки ревінь, засипаємо цукром, і залишаємо години на 2.

2. Крок 2

   Рис висипаємо в каструлю, заливаємо водою, варимо 10 хвилин. Зливаємо надлишки води. Рис залишаємо у каструлі

3. Крок 3

   Всипаємо цукор, перемішуємо, варимо на маленькому вогні ще 5 хвилин.

4. Крок 4

   Білок збити із цукром у густу піну.

5. Крок 5

   У форму покласти шар рисової каші, зверху - полуницю (у мене малина, але це було НЕ СМАЧНО. Якщо немає полуниці, краще обмежтеся ревенем), потім ревінь. Останній шар – збиті білки.

6. Крок 6

   Запікати в духовці протягом години за температури 100 градусів. Це потрібно, щоб білок став хрустким.