Рисова Запіканка З Ревенем

Нарізаємо на шматочки ревінь, засипаємо цукром, і залишаємо години на 2.

Рис висипаємо в каструлю, заливаємо водою, варимо 10 хвилин. Зливаємо надлишки води. Рис залишаємо у каструлі

Всипаємо цукор, перемішуємо, варимо на маленькому вогні ще 5 хвилин|мінути|.

Білок збити із цукром у густу піну.

У форму покласти шар рисової каші, зверху - полуницю (у мене малина, але це було НЕ СМАЧНО. Якщо немає полуниці, краще обмежтеся ревенем), потім ревінь. Останній шар – збиті білки.

Запікати в духовці протягом години за температури 100 градусів. Це потрібно, щоб білок став хрустким.