Замочити рисову локшину у воді кімнатної температури на 15 хвилин, а потім потримати в окропі 30 секунд.
Зварити креветки та мідії у солоній воді, дати їм охолонути, полив лимонним соком.
Підсмажити зубчики часнику на крапельці оливкової олії, до появи приємного запаху, а потім додати соєвий соус, локшину та морепродукти (креветки можна не чистити) і так само полити лимонним соком.
Обсмажувати буквально 1-2 хвилини, ретельно перемішуючи.