Рис зі стручковою квасолею та баклажанами

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани промийте й наріжте кубиками. Посоліть, перемішайте й залиште на 10 хвилин.

   

2. Крок 2

   Рис відваріть до напівготовності.

   

3. Крок 3

   Моркву наріжте кубиками й викладіть на сковороду з розігрітою рослинною олією.

   

4. Крок 4

   Додайте стручкову квасолю.

   

5. Крок 5

   Додайте до овочів дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

   

6. Крок 6

   Додайте баклажани. Обсмажуйте, помішуючи, на середньому вогні приблизно 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

   

7. Крок 7

   Додайте подрібнений часник.

   

8. Крок 8

   Додайте до овочів рис і добре перемішайте.

   

9. Крок 9

   Обсмажуйте до повної готовності рису й овочів. Наприкінці приготування посоліть і поперчіть за смаком.

   

10. Крок 10

    Подавайте як гарнір або як самостійну страву.