Рис Із Морепродуктами Для Гіна

Підготувати молоду цибулю. Зелену частину дрібно посікти, а цибулину нарізати тонкими півкільцями. Покласти в два окремі контейнери і відставити убік.

Очистити та покришити імбир.

Тепер зайнятися морепродуктами: промити кільця кальмара, нарізати щупальця невеликими шматками.

Очистити креветки: видалити панцир, ніжки та кишкову вену.

У глибоку сковороду або вок налити олію і нагріти на сильному вогні. Коли масло закипить, кинути на сковороду кільця кальмарів і обсмажувати 4-5 хвилин.

Влити саке та соєвий соус у сковороду та енергійно перемішати, намагаючись, щоб нічого не прилипло на дно.

Додати білу частину цибулі та імбир, потім зменшити вогонь до середнього.

Тепер додати щупальця та креветки. Обсмажувати 1,5 хвилин разом з кільцями.

Після цього додати рис, посипати приправою ситимі-тогарасі та подрібненими норі.

Знову збільшити вогонь до великого та обсмажувати рис із морепродуктами 1,5–2 хвилини.

Подавати страву гарячою. Посипати рис зеленою цибулею, щоб надати йому більше свіжості, і злегка полити лимонним соком перед тим, як його їсти.