Італійські трави дають чудовий запах та делікатний смак, а перчик надає гостроти, головне – з ним не переборщити. Подати можна із вершковим маслом.
Відварити рис, не додаючи під час варіння сіль|соль|.
Фарш (можна взяти і звичайний яловичий і яловичий з додаванням баранячого) обсмажити на сковороді хвилин 15.
Цибуля ріпчаста обсмажити.
Викласти все в глибоку форму і додати італійські трави (вони дуже ароматні, тому вирішите самі, скільки додавати), смажену цибулю, кайєнський перець строго одну штучку - він дуже гострий, і сіль. Додати трохи рослинної олії і перемішати.
Поставити нудитися в духовку на 15-20 хвилин.