Рибний Салат Зі Смаженою Цибулею

Рибу відварити. Остудити та відокремити від кісток.

Моркву промити, почистити та натерти на великій тертці. Обсмажити на олії. Остудити.

Цибулю ріпчасту очистити, помити і дрібно нарізати. Обсмажити на олії.

Всі інгредієнти з'єднати, посолити до смаку і заправити майонезом (щоб салат не розтікався, близько 100 г).

Салат викласти на плоску овальну страву у вигляді риби. Столовою ложкою зробити "луску", а замість очей - маслини.

Поставити салат у холодильник на 2-3 години.