Рибай З Пікантним Соусом Із Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соковита яловичина рибай із тонкою пікантною гостротою перечного соусу, доповнена вершковою ніжністю міні-картопельки та делікатесом грибів шимеджі зі свіжим шпинатом. Грін із крес-салату і крихта цибулі фрі підкреслюють багатство смаку, створюючи вишукану страву з гармонійним поєднанням текстур і ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії512
-
Протеїни52
-
Жири29
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Не поспішайте нарізати рибай одразу після приготування — дайте йому відпочити кілька хвилин. Це дозволить соку рівномірно розподілитися, і м'ясо стане м’якшим. Для соусу використайте суміш кількох видів перцю — аромат буде глибшим.
Рибай готувати у «Яйці», злегка посолити.
Готовий рибай необхідно змастити пікантним соусом із перцем, але тільки з одного боку.
Гриби шимеджі готуємо за технологією шпинату (сіль, часник, оливкова олія, вино).
Готові гриби разом із рідиною перемішуємо зі шпинатом і викладаємо на рибай.
Картоплю бейбі ріжемо навпіл, смажимо на топленому маслі до готовності, потім кладемо на тарілку зі стейком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ