Перейти до вмісту

Рибай з пікантним соусом із перцем

Рибай з пікантним соусом із перцем
Соковита яловичина рибай із тонкою пікантною гостротою перечного соусу, доповнена вершковою ніжністю міні-картопельки та делікатесом грибів шимеджі зі свіжим шпинатом. Грін із крес-салату і крихта цибулі фрі підкреслюють багатство смаку, створюючи вишукану страву з гармонійним поєднанням текстур і ароматів.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
5

Як приготувати

Порада

Не поспішайте нарізати рибай одразу після приготування — дайте йому відпочити кілька хвилин. Це дозволить соку рівномірно розподілитися, і м'ясо стане м’якшим. Для соусу використайте суміш кількох видів перцю — аромат буде глибшим.
  1. Крок 1

    Рибай готувати у «Яйці», злегка посолити.

  2. Крок 2

    Готовий рибай необхідно змастити пікантним соусом із перцем, але тільки з одного боку.

  3. Крок 3

    Гриби шимеджі готуємо за технологією шпинату (сіль, часник, оливкова олія, вино).

  4. Крок 4

    Готові гриби разом із рідиною перемішуємо зі шпинатом і викладаємо на рибай.

  5. Крок 5

    Картоплю бейбі ріжемо навпіл, смажимо на топленому маслі до готовності, потім кладемо на тарілку зі стейком.

Поживна цінність

Калорії
512 ккал
Протеїни
52 г
Жири
29 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Рибай з пікантним соусом із перцем

Як вийшло?

Відгуки