Редька з курячими шкварками
Як приготувати
Порада
Замість курячого жиру можна використовувати курячі гузки - їх іноді продають у магазинах окремо від інших частин. Знадобиться грам триста.
-
Крок 1
Велику редьку очистити, натерти на тертці. Додати трохи солі, перемішати і перекласти в друшляк, поставлений у каструлю, щоб стек зайвий сік.
-
Крок 2
Дрібно нарізати курячий жир зі шкірою і обсмажити на соняшниковій олії спочатку на сильному вогні, потім його зменшити. Коли шкварки зарум'яняться, викласти нарізану тонкою соломкою цибулю (потрібна велика цибулина). Посолити. Смажити, помішуючи, до золотистого кольору, потім остудити.
-
Крок 3
Викласти редьку в миску, додати шкварки з цибулею і перемішати.
Поживна цінність
- Калорії
- 282 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 4 г
