Закуски
Редька З Курячими Шкварками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
столових ложок
штук
штук
за смаком
головок
Харчова цінність
- Калорії282
- Протеїни1
- Жири29
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Замість курячого жиру можна використовувати курячі гузки - їх іноді продають у магазинах окремо від інших частин. Знадобиться грам триста.
1 Крок
Велику редьку очистити, натерти на тертці. Додати трохи солі, перемішати і перекласти в друшляк, поставлений у каструлю, щоб стек зайвий сік.
2 Крок
Дрібно нарізати курячий жир зі шкірою і обсмажити на соняшниковій олії спочатку на сильному вогні, потім його зменшити. Коли шкварки зарум'яняться, викласти нарізану тонкою соломкою цибулю (потрібна велика цибулина). Посолити. Смажити, помішуючи, до золотистого кольору, потім остудити.
3 Крок
Викласти редьку в миску, додати шкварки з|із| цибулею і перемішати.